Productivité doublée grâce au voice picking

Cassis est une chaîne réputée de prêt-à-porter possédant des magasins en Belgique, au Luxembourg, en France et aux Pays-Bas. Ces dix dernières années, l'entreprise a vu le nombre de magasins plus que doubler. De plus petits magasins, de nouveaux concepts de magasins et l'activité d'e-commerce ont été introduits. Tout cela a créé de nouveaux défis pour le processus logistique déjà complexe. Pour continuer à traiter cette multiplication des commandes et leur diversité accrue, Cassis a optimisé les procédures dans son centre de distribution à l'aide de ZetesMedea Voice. Grâce à cette solution vocale, le picking, le cross-docking et la mise en stock se déroulent plus rapidement, et en générant moins d'erreurs. Avec un même effectif dans l'entrepôt, plus de deux fois plus de magasins sont approvisionnés, ce qui représente pas moins de 20 000 vêtements par jour. L'entreprise a vu son 'total cost of ownership' diminuer et est prête à poursuivre sa croissance grâce à sa nouvelle plateforme. 

Une croissance logistique parallèle réussie

Le réseau de magasins Cassis se compose aujourd'hui de 130 filiales, dont 100 en Belgique. Aux Pays-Bas, Cassis applique un concept shop-in-shop dans les grands magasins Vroom&Dreesman.  Tous les magasins sont approvisionnés depuis le centre de distribution central de Wauthier-Braine (Belgique). Ces 10 dernières années, le succès de Cassis a fait augmenter le nombre de magasins de 60 à 130 points de vente. Cette croissance, couplée à une activité d'e-commerce en hausse, a considérablement augmenté la pression exercée sur le centre logistique. 

Une logistique complexe

Chez Cassis, comme souvent dans le secteur de la confection, la préparation de commandes est un processus complexe. L'entrée et la sortie de vêtements dépendent de caractéristiques produit comme 'taille', 'couleur', 'plié', 'sur cintre', 'à la pièce' et 'en vrac'. Par ailleurs, les vêtements sont traités différemment selon qu'ils sont 'pliés' ou 'sur cintre'.

En raison de la croissance du nombre de magasins, le nombre de destinations, et donc de commandes, a augmenté. Les commandes se sont également compliquées : grands magasins, petits magasins, shop-in-shop et boutiques en ligne passent en effet différents types de commandes en termes de taille et de composition (plus ou moins de vêtements à la pièce ou en vrac), ce qui donne lieu à des procédures différentes. « Résultat : une logistique complexe qui demande de gros efforts pour suivre correctement toutes les commandes et tenir le stock à jour ». C'est en ces termes que Monique Courant, Directeur IT & Logistique chez Cassis, décrit le défi. Le système d'origine n'avait pas prévu cela. 

"Avec une même équipe de 11 collaborateurs, nous traitons désormais sans problème 20 000 vêtements pour 130 points de vente”

Monique Courant, IT & Logistics Manager, Cassis

Du terminal code-barres au voice picking

Au départ, la préparation des commandes chez Cassis se faisait à l'aide de terminaux mobiles. Monique Courant : « Avec un scanning par code-barres et une communication par écran sur des terminaux portables, il était parfaitement possible de traiter les commandes dans les temps. Certains magasins (plus grands), qui passaient chacun le même type de commande, étaient traités un à un. Lorsque nous avons dû livrer davantage de points de vente, la technologie utilisée a montré ses limites car les commandes ne pouvaient pas être traitées assez rapidement. Il fallait un nouveau modèle et une autre technologie pour augmenter la rentabilité. »

Après avoir vu la solution vocale ZetesMedea à l’œuvre chez un client de Zetes opérant dans le même secteur, Monique Courant a fait le même choix. Le système ZetesMedea Voice s'articule autour de la technologie vocale, notamment pour la préparation des commandes dans l'entrepôt. Elle recourt à la plateforme MCL Voice et offre ainsi une 'nouvelle génération' de reconnaissance vocale.

Optimisation des procédures vocales

La solution est utilisée chez Cassis dans différentes phases du processus logistique. En début de saison, la nouvelle collection pour tous les magasins arrive dans le centre de distribution de Wauthier-Braine. La majorité des vêtements doit être répartie le plus rapidement possible entre tous les magasins (cross-docking), qui constituent ainsi leur stock local pour la saison. Le reste des vêtements est mis en stock dans le centre de distribution (put-away). En cours de saison, les magasins passent commande sur la base des chiffres de vente et des disponibilités en magasin (order picking). 

Le processus d'entrée et de sortie des vêtements est organisé sur base de 4 caractéristiques importantes : 'plié', 'sur cintre', 'pré-emballé' (type de conditionnement en vrac de différentes tailles d'un même article) ou 'à la pièce' (1 article, 1 taille). Le processus logistique est à chaque fois différent. Depuis la mise en œuvre de ZetesMedea Voice, les opérateurs responsables de l'exécution de ces processus sont guidés par le système vocal. Equipés de matériel Motorola/Zebra, à savoir un terminal WT4190 connecté à un 'ring scanner' et à un casque, les opérateurs entendent où ils doivent placer ou prendre quel produit et en quelle quantité. L'opérateur confirme à son tour oralement, en combinant éventuellement l’utilisation du scanner. 

Un système vocal performant

Productivité

Grâce à la solution ZetesMedea Voice, les processus logistiques sont exécutés plus rapidement. « Auparavant, chaque commande devait être finalisée individuellement par un système de scanning, avant qu'une deuxième commande puisse être traitée. Grâce au système vocal, nous enregistrons des gains de temps considérables. Les  opérateurs travaillent avec les mains et les yeux libres, ce qui leur permet d'exécuter efficacement le picking multi-clients. Le système optimise aussi les itinéraires des opérateurs, ce qui améliore encore l'efficacité. Résultat : nous pouvons aujourd'hui servir davantage de magasins. Avec une même équipe de 11 collaborateurs, nous traitons désormais sans problème 20 000 vêtements pour 130 points de vente. » 

Qualité

« La flexibilité du système nous a permis d'adapter complètement les processus en fonction de nos besoins, notamment par l'utilisation de commandes vocales spécifiques à notre environnement. L'approche multimodale, combinant voix, scanning et impression, porte également ses fruits. Cela a considérablement réduit le taux d'erreurs », explique M. Courant pour décrire les progrès réalisés grâce à ZetesMedea Voice.

Les intérimaires directement au travail

Enfin, Cassis bénéficie de l'approche vocale indépendante du locuteur ZetesMedea Voice. Grâce à l'utilisation de la plateforme MCL Voice, la solution propose en effet une approche 'nouvelle génération' de la reconnaissance vocale qui n'oblige plus les opérateurs à enregistrer leur profil vocal avant de se mettre au travail. Cette procédure peut prendre jusqu'à une demi-heure. Contrairement à une approche avec formation du locuteur, les opérateurs peuvent simplement se connecter et se mettre immédiatement au travail. « Ne pas perdre de temps à former le personnel ni investir dans des configurations, cela fait la différence. Grâce à ZetesMedea Voice, je peux parfaitement recruter des intérimaires. Cela représente une grande valeur ajoutée dans une activité qui est très saisonnière », indique Monique Courant.

La croissance de l'entreprise à 130 magasins a nécessité une nouvelle approche du fonctionnement du centre de distribution. Avec ZetesMedea Voice, la chaîne de vêtements a opté pour une plateforme pérenne permettant de gérer avec succès le volume actuel de commandes, mais aussi le volume de demain. « ZetesMedea Voice nous permet d'évoluer sur le plan logistique. Il est très important pour nous d'avoir pu relever ce défi. Nous sommes désormais prêts pour la poursuite de la croissance. »